Dexter
Fajtakínálat / Offre des races > Szarvasmarha / Races bovines
A Dexter fajta, egy mintapéldánya annak a szarvasmarhának, amelyik jól alkalmazkodik a kisebb területtel rendelkező gazdaságok adottságaihoz. A Föld legkisebb termetű, vegyes hasznosítású fajtája, amely tej- és hústermelésre egyaránt alkalmas. Népszerűségét nem csupán termelési tulajdonságainak, hanem könnyen kezelhetőségének, szokatlan külső megjelenésének köszönheti. Kitenyésztésének hazája Délnyugat-Írország, ahol a Kelták fekete szarvasmarhájából állították elő. A XVIII. században tenyészette ki Mr. Dexter a Kerry fajtából. A Dexter vegyes hasznosítású szarvasmarha fajta. A testét általában fekete szőrköntös fedi (sötétvörös egyedek is vannak, de a hímivarúak mindig sötétebbek), a szarvak rövidek. A fajta kis termetű, így a kifejlett tehenek marmagassága 92-107 cm, testsúlyuk 300-350 kg. Más szerzők 270-315 kg testsúllyal jellemzik a teheneket. A kifejlett bika átlagosan 450 kg. Széles törzsével és rövid lábaival masszív megjelenést mutat. Tekintettel a kis testméretükre, a törzs széles és mély, a hátsó negyed domború, a végtagok jól izmoltak. A testalakulásuk a hústípusú fajták jellemzőit hordozza (jól izmolt far, széles hát), továbbá a legjobb tejtermelők évi 2500 kg mennyiséget termelnek (⅓-át kép-viseli egy Holstein tehén termelésének) 4,0% zsír és 3,5% fehérje tartalom mellett. A testméretéhez képest ez jelentős hozamot jelent.
A vágott test minősége jó, a csontváz finom, a húsa márványozott, na-gyon ízletes. A tehenek anyai tulajdonságai jók, termékenyek és hosszú élettartamúak. Gazdag beltartalmú tejükkel a borjakat eredményesen nevelik, amelyet ma már csak a nevelésükre hasznosítanak. A termelt tejmennyiség lehetővé teszi, hogy két borjút problémamentesen táp-láljon valamelyik másik anya esetleges elhullása esetén. A teljes tej mi-nősége hasonló a Jersey-éhez. Egyesek szerint a teje könnyebben ho-mogenizálható, mint a többi szarvasmarha fajtáé, lévén a Dexter tejének kisebbek a zsírgolyócskái. Laktációs időszakban, átlagosan napi 7,6-9,5 liter tejet termel. Az üszők ivarérése korai, így 15-18 hónapos korban már termékenyíthetők. Könnyű ellésű fajta, mivel lehetővé válik a na-gyobb húsfajtákkal való keresztezése is. A tehén egyetlen kis borjút hoz a világra, amely gyors növekedésű. Ausztráliában a Dexter a zöld terü-letek, így a parkok tulajdonosai között vált népszerűvé, ahol a tehenek a fű legelésével kultúr állapotban tartják a gyepet. További előnyt jelent, hogy a vágásra érett egyedek testmérete összhangban van egy család húsfogyasztó igényével. Franciaországban a Dexter fajta tulajdon-ságainak fejlesztése nem termelés orientált, hanem „egy kistermetű, rusztikus, könnyen kezelhető marha” tenyésztésére teszi a hangsúlyt.
Dexter
Dexter tehén kiállításra felvezetve
Dexter bika legelőn